burek 330g i jogurt 250g

🥐 Burek (330 g) + jogurt (250 g) – CGM test Ovaj test prikazuje reakciju glukoze u krvi nakon kombinacije bureka sa mesom (330 g) i jogurta (250 g). U odnosu na test sa samim burekom, dodavanje jogurta je promijenilo profil krive: maksimalna vrijednost (peak): 10.6 mmol/L ukupni porast (3.5 h prosjek): +2.2 mmol/L Zanimljivo, iako je vrh bio viši nego kod samog bureka (9.1 mmol/L), ukupan porast glukoze je bio blago manji nego kod testa bez jogurta (+2.3 mmol/L). To znači da je kriva imala izraženiji kratki spike, ali se glukoza brže vratila ka početnim vrijednostima. Šta se vjerovatno dešava? Jogurt sadrži: proteine masti laktozu Proteini i masti mogu usporiti pražnjenje želuca, dok laktoza dodaje dodatne ugljene hidrate. Rezultat je kombinacija bržeg početnog skoka i kraćeg trajanja povišenih vrijednosti. ⚠️ Važno upozorenje Osobe sa inzulinskom rezistencijom, predijabetesom ili dijabetesom mogu očekivati značajno veće i duže skokove glukoze (često > 11–12 mmol/L). Ovakav obrok nije preporučljiv bez planirane jače fizičke aktivnosti odmah nakon jela (npr. duga šetnja, planinarenje, intenzivan rad ili trening snage).