Keto lanene pločice

Lanene pločice – KETO verzija Suvi dio: • 100 g mljevenog lana • 50 g susamovog brašna • 50 g brašna od sjemenki bundeve (golica) • 30 g cijelog susama • 15 g mljevene chia • 1 kašičica soli (~5 g) 👉 Ukupno suvo: 250 g Mokri dio – vezivo: • 80 g 100% kikiriki putera (ili 80 g tahini (100% susam)) • 180–220 ml vode 🔧 Postupak Na suvom tiganju lagano proprži: • susam • brašno od golice • susamovo brašno 3–5 min dok ne zamirišu. ➡️ Ukus: bolji x3 1. Pomiješaj sve suve sastojke. 2. Dodaj kikiriki puter ili tahini. 3. Dodaj 180 ml vode, dobro promiješaj. 4. Ostaviti 5 min da: ◦ lan + chia nabubre 5. Ako je pregusto → dodaj još 20–40 ml vode. 🎯 Cilj: gusta, maziva pasta, lako se razmazuje u 2 mm sloj. 📏 Razvlačenje i pečenje • Razvući između 2 papira za pečenje • Debljina: 2 mm • Pleh: 50 × 50 cm Pečenje: • 165–170°C • 40–50 min • Izvaditi → isjeći → vratiti još 10 min 🎯 Finalni rezultat: Dobijaš: • ultra tanke • ekstra hrskave • aromatične • keto savršene • bez glukoznog skoka sa sledećim makroima na 100g: 🥩 Proteini: 21 g 🧈 Masti: 38 g 🍞 “šećer” (net carbs): 3 g 🌱 Vlakna: ~10 g 💧 Voda + minerali: ~28 g ukupna energija na 100g: 🔥 ≈ 480 kcal